Al-Qanun fi al-Tibb (আল-কানুন ফি আত-তিব্ব) গ্রন্থে ইবনে সিনা হজমের ক্ষমতা অনুযায়ী খাবারকে বিভিন্ন শ্রেণিতে ভাগ করেছেন। সেখানে সহজপাচ্য (সারিয়ুল হজম) খাবারকে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে।
নিচে সহজপাচ্য খাবারের কিছু উদাহরণ দেওয়া হলো—
🌿 সহজপাচ্য খাবার (Qanun অনুযায়ী)
- পাতলা যবের স্যুপ (শরবত/জাউ)
– দুর্বল ও অসুস্থ ব্যক্তির জন্য উপকারী
– দ্রুত হজম হয় - মুরগির মাংস (বিশেষ করে বাচ্চা মুরগি)
– হালকা ও সহজে হজমযোগ্য - খাসির নরম মাংস (অল্প পরিমাণে)
– শক্ত মাংসের তুলনায় তুলনামূলক সহজপাচ্য - ডালিম (মিষ্টি জাত)
– পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে
– হজমে সহায়ক - কিশমিশ ও ভেজানো খেজুর
– পরিমিত পরিমাণে সহজপাচ্য - পাতলা ভাত বা নরম রুটি
– শক্ত রুটির তুলনায় সহজে হজম হয়
⚖️ ইবনে সিনার দৃষ্টিতে মূলনীতি
- খাবার হতে হবে মিতাহার (পরিমিত)
- অতিরিক্ত তেল-মসলা পরিহার করতে হবে
- ব্যক্তির মিজাজ (তাপ, শীত, শুষ্ক, আর্দ্র) অনুযায়ী খাদ্য নির্বাচন করতে হবে